Det var riktigt trevligt att ha mamsen & hennes man på besök igår. Dom kom på kvällen och åkte aptidigt i morse så det var inte så mycket vi hann umgås, men det lilla som vi hann med var riktigt trevligt.

Vi hade ordnat med middag till dom. Med 'vi' menar jag Jag & min sambo såklart. - Hon stod för shoppingen och jag lagade maten... VI!

Det blev färsk pasta med en gryta bestående av:

• Gul & röd paprika skuren i strimlor
• Finhackad röd lök
• Palsternacka
• Soltorkade tomater
• Färsk bladspenat
• Färsk persilja, hackad
• Grädde (matlagning)

Kryddade med salt, peppar, lite chili, en skvätt soya och grönsaksfond.

Till detta (ja det var inte allt) toppade vi med parmaskinka, avocado & parmesan...

Bon Apetit - YES IT WAS!!

Anledningen att vi gjorde denna rätt var att jag berättade för min sambo om den middag jag blev bjuden på av min polare i lördags. Med att bli bjuden menar jag att min vän stod för råvarorna och jag hjälpte honom att tillaga maten åt dom andra gästerna. Hon blev ialla fall väääldigt sugen på att smaka på detta så there...

Jag kan verkligen rekomendera denna rätt. Min mamma krävde genast recept!